☆、酱拌马齿苋,酥煎鱿鱼须,葱花摊蛋饼
北区的人都知道了吴老爹家的“正宗小黑锅”也供应起饭和饼了....
东西是从没见过的东西,不过,都相当好吃,而且,非常便宜....
饭食被罗维礼弄成定食样子。小黑锅里底层是米饭,米饭上左上角放的是凉拌马齿苋,右上角放着3大条煎得金黄的鱿鱼须。来买饭的人不知道那饭上铺的是什么,只晓得是好吃的野菜和好吃的海货。
之所以会便宜,是因为那马齿苋是野草之王、杂草之帝....遍山地长,除之不尽,灭之不绝,生长力极强。罗维礼组织了人上南山一批一批地往下采,洗净之后,入了滚烫水捞一下,马上取出来,拌点甜面酱即成。
而那大鱿鱼须在密州那处被人弃若敝履,可,用盐码过后,既保了鲜,又变嫩了,在面糊中加入做细辣酱用的那些干粉子,只要稍稍改变一下磨粉用的配料比例就行。将鱿鱼须拖过一层薄薄面糊,入了油一煎....金黄即-
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