看起来好奇怪,小鱼好奇问道:“这是什么?”
九尘看了一眼自己的手艺,满意道:“蒸馏器,虽然是简单了点,不过将就着用应该没问题。”
“蒸馏器?”小鱼还是不懂。
“现在怎么说你也是不明白的,以后你就懂了。”九尘神秘的笑了笑,旋即转身来到那桶糯米饭前,用手背量了一下温度,感觉不烫手后,他从怀里取出一个盒子,小鱼便立马好奇凑了过来,打开一看,里面是十枚如同石子一样的白色物体,九尘拿出其中一枚磨成粉,散在糯米上,然后加入一些水不断搅拌,待搅拌均匀后,九尘拍拍手掌笑道:“大功告成,小鱼把木桶里的饭倒入大缸,密封盖好。”
小鱼照着九尘的话去做,把饭倒入大缸,用锦布严严实实盖好,检查无误后,才回来。
“九哥,你刚才往饭里加的那些白色粉末是什么?”小鱼问道。
“曲。我们老家称为酒曲。”九尘解释道:“说多了你也不明白,你只要记得,曲为酒之骨,骨若不正,酒体不能味正。”
“而酒曲的制作,日后我会教你,不过目前这几天你还得煮饭。”九尘笑眯眯道。
小鱼点了点头,她虽然很想成为一名酒师,但同样明白饭需要一口口吃,路需要一步步走,没有捷径可言。
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