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第5节(2/3)

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,估计村长就是根据这个来判断他是商人的吧。

小心的熬着药,由于母亲曾经生了很久的病,真正的赵方熬药的技术很好。

药味很快就蔓延了整个屋子,把熬好的药仔细的用纱布过滤,赵方正在发愁怎么让床上的病人吃药,里面就传来了阵阵咳嗽声。

赵方把药端进去的时候,人已经坐起来了,正在很剧烈的咳嗽。

“你是?”他勉强止着咳嗽。

“我是赵方,你晕倒在我家门口了。”

“这样啊,谢谢你了,小兄弟。”

别的他什么都没问,接过药就喝了。

第二天,就是大年三十,初五前家里都不能做菜,所以大家都提前准备好了很大东西。

赵大娘帮赵方准备了炸好的鱼、肉、鸡,赵方还自己准备了各色的丸子,熬了一大锅的骨头汤,卤猪蹄的汤又重新熬了些,想吃卤味的时候放进去就行。

早晨的时候病人醒了,和赵方简单的聊了一会,赵方知道他姓史,还真是一个商人,急着回家过年,被劫匪给盯上了,他是趁劫匪不注意跑出来的,本来打算进城的,可是走到这里就晕过去了。

早晨喝了半碗粥,就又躺下了,赵方看他的脸色很是痛苦,就把齐大夫又找了过了过来。

齐大夫还是说和昨天一样的话,这次倒是直接对病人说的,走的时候再三嘱咐病人要好好躺着,不能乱动,又留下一些自制的一些药丸。

这里的风俗,从腊月三十晚上到初一晚上,都要吃饺子,所以吃过早饭,村子里就到处都是剁肉的声音,赵方也跟着准备。

一般饺子都要加上韭菜,可是这里没有保温技术,自然也没有韭菜。

赵方只能把挤干水分的白菜叶替代,放了很多葱,切少少的一些香菇和笋丝也加进去,使口感更丰富一点。

剁好的饺子馅里加上三个鸡蛋,用力的搅一会,上浆了才能罢手,这样饺子馅吃起来才会更劲道。

饺子皮也很有讲究,在上好的白面里掺上一个鸡蛋,放少许的盐,仔细的揉搓,然后擀成薄薄的一大张面皮,折叠好一后用刀切成长条,把长长的面皮叠放在一起,用刀切成四方形的面皮,饺子皮才正式完工。

面里加盐可以让饺子在下锅的时候不那么容易烂,这是赵方小时候妈妈就告诉他的小窍门。

赵方看着慢慢成形的饺子皮动作突然慢了下来,小时候在家过年的情景一一的在眼前回放。

他只有一个弟弟,爸爸常年在外打工,过年了有时候也不一定能回家,所以到他七八岁的时候已经在学习做饭,在家看着弟弟了。

过年时他最开心的日子,妈妈不会很忙,整天在家他就能整天出去玩了,还会买很多肉,几斤猪肉、一两只鸡、几条鱼,也会有新衣服穿,能拿到一些零花钱。刚剁出的饺子馅总算散发着浓浓的肉香,还有各种蔬菜混合后的香气,所以饺子馅刚刚剁好,赵方就会跟在妈妈后面,把手洗的干干净净的,就等着妈妈把面皮切好,自己能立刻包饺子,然后就能吃饺子了。

包饺子的时候赵方总是找很多话和妈妈说很多话,有时候还会被斥责一两句,看着像小元宝的饺子一个个快速的在妈妈手里出现,是赵方最喜欢看的。

然后是新年的鞭炮,夜里十二点一过,村子里鞭炮声就不绝于耳,放过鞭炮,摆放好祭品,上过香,烧好纸,每个人都磕头祈愿,第一锅饺子就出锅了,白白胖胖的饺子,好看又好吃,在寒冷的冬夜里吃一碗饺子,格外的暖和,饺子过后是糖水,每个人都要喝一口,大大的苹果也每个人都要咬一口,天微微亮的时候就能出去拜年了,这时候就有压岁钱拿了,虽然知道压岁钱都是要上交的,但是拿到压岁钱还是很高兴。接着就是漫无目的的拜年了,几乎家家的小孩子都出来,聚集在一起,挨家挨户的跑一遍,口袋里装满了瓜子和糖,没跑多久,叫孩子回家吃饺子的声音就开始不断的出现,玩够了,跑回家煮好的饺子就在桌子上放着,吃过饺子就该跑到被窝补眠了,睡梦中还不是传来外面嘈杂的拜年声音。

那些记忆,扰人睡觉的鞭炮声,空气里飘散的檀香的味道,穿上新衣去拜年时的兴奋,新鞋子踩在雪上发出的咯吱咯吱的声音,中午时满地的红色碎纸衬着白雪的冷清……都是年的味道。

后来长大了,在外面工作,钱挣的不多,但是却要一直在外面,过年也只是到饭店吃些饭菜,过年在他的印象中也就只是一个稍微特别的假期,再没有什么特殊的感觉,也不会十分盼望。

“小方。”赵大娘的声音从外面传来。

“我在这。”赵方从厨房走出来,满手的面粉。

“你在包饺子了。”

“没呢,我刚做好皮,正准备包呢。”

“你东子哥回来了,家里吵的很,我听不惯,到你这做做。”赵东是村长的儿子,因为娶了个城里的老婆就在城里开了个小饭馆,每年都是快要过年了才回来。

赵方知道她是怕自己忙不过来,特意过来帮他包饺子的,连忙找了小板凳过来。

赵大娘的手很快,短短一个小时就把饺子包的差不多了,饺子包的也很漂亮,个个精神饱满,站的直直的。

走的时候赵大娘又到客房外扫了一眼病人,隔门说了几句安慰的话才离开。

考虑到还有病人,齐大夫说他只能吃些清淡的流食,还要看他能不能吃下去,赵方打

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