临近比赛结束，绝大部分选手都完成了，纷纷让工作人员端了上去。
三位评委和桌上的美食出现在大屏幕里，让观众们痛并快乐着，快乐的是能看到这场盛宴，痛的是只能看却不能吃。
牛俊风一改前两场的划水，对选手们的作品细细点评着，“43号做的海鲜宴摆盘很漂亮，海鲜的口感劲道，鲜味十足，只是你的胡椒粉用料过多，让香味偏失，食材和大海主题是对应上了，但没有达到主题所要的感觉，仅仅只是好吃而已。”
陈红的点评依旧犀利、毒辣，“87号，大闸蟹加入茴香简直是败笔！本来能够很美味的食材，被你毁了！味道混杂、口感软绵，如果不是有蟹壳，我还以为自己吃的都比这个好吃！”
荣安志皱着眉头把蟹黄上面的花生仁拨掉，尝了一口蟹肉，便放下了筷子，“57号用胡萝卜雕的睡佛，十分精巧，和上一次相比，你作品的色香味有所长进，但有一点，我必须要指出来，螃蟹和花生仁放一起虽然味道很好，但会引起腹泻，身为厨师，除了掌握最基本的刀功，还必须掌握各种食物的禁忌！”
观众看的大呼过瘾，期待着阿铭的作品。
柳彦铭把金黄的鱼头和鱼身拼凑在一起，将桂圆镶进鱼目中，放入熬制了一个小时的奶白色浓汤里，最后加工了一下，鱼龙百变完成了。
他是最后一个完成的，所有人的视线都集中在了他身上，观众距离比较远，看不清他的作品。
走过来的工作人员是个姑娘，她低头看向瓷盆里，失声惊呼了一声“龙！”
察觉自己失态了，姑娘不好意思的端起白色瓷盆，走向了评委。
她感觉自己每走一步，都是煎熬，那不停往鼻子里钻的浓郁香味，和理智斗争着，最后还是残存的理智占了上风。
把白色瓷盆轻轻放在评委面前，瓷盆里的浓汤轻轻晃动着，上空萦绕着腾腾的热气，让三位评委一晃眼，仿佛看到了一条黄金龙在云端遨游，仔细一看才认出了这是被油炸过的鱼。
观众看见大屏幕里的作品，一片哗然。
“龙？”
“我眼睛是不是花了？怎么看到了一只黄金龙？”
“遨游在云端的金龙！太厉害了！”
白色浓汤只要一晃动，金鱼就像巨龙一般在云端翻滚，浓汤平稳后，金鱼就藏了起来，只有半截龙须露在外面。
陈红不由大呼了一个“妙！”
牛俊风抚着胡须，哈哈大笑道：“看来有必要让小伙子讲解一下了。”
荣安志眼底含笑，点头赞同道：“这道菜从未见过，看来是他自创的。”
牛俊风率先拿起来筷子，观众眼睁睁的看着老爷子把筷子伸进了，扯下了一片金黄的‘龙鳞’，送入嘴中，上下咀嚼。
看着大屏幕的人们纷纷咽了一口唾液。
牛俊风吃完嘴里的东西后，拍桌大叫了一声“好！”，把所有人惊了一下。
陈红和荣安志也拿起筷子，夹了鱼肉送入嘴中。
牛俊风又吃了几口，大笑道：“口感爽滑，肥而不腻，细嫩鲜美，三文鱼的肉质特点被完美的释放了。76号，你把三文鱼切成了四层，最外层是鱼肉本身的鲜美，次外层，味道甘涩，口感清爽，下一层，味道辛辣，让人上瘾，最里面一层，味道却是香甜，四种味道互不影响，却有点丝丝联系，让我想到了人生百态，这道菜名字叫做什么？”
陈红吃了几块鱼肉，拿起勺子喝着浓汤，眼睛眯了起来，咂舌道：“这道菜的造型精美，很有创意，我觉得最精彩的是这浓汤，鱼肉的鲜加上蘑菇的滑，越吃到后面越发浓郁。”
荣安志背靠在椅背上，细细品味着，半响笑道：“三文鱼的处理很考验刀工，一般厨师都是把它切片，这样烹制时才能入味，但你却把它一分为二，又把那半面一分为四，每一面反复刷料，四种味道却互不影响，这让我很好奇你是怎么做到的？文火慢蒸，让它彻底入味，不得不说，你真聪明。”
工作人员在评委的示意下，给柳彦铭递了一个话筒，他用清朗的声音回答道：“这道菜名字叫做鱼龙百变，是我自创的，我把三文鱼分成八份，每份刷好料，就用肠衣包裹起来，这样可以防止窜味，还可以定型，等彻底入味后，再把它取下。”
荣安志大笑道：“你这个点子不错，能不能说一下你创作这道菜的想法。 ”
柳彦铭眼睛弯成了月牙，“鱼龙百变，龙是指华国，最外面一层我保留了鱼最原本的味道，它象征华国的本身，次外层象征着华国的苦尽甘来，接下来的一层，象征着华国的轰轰烈烈，最里面一层，象征着华国历经千番后凝结成的香甜和美满。”
牛俊风忍俊不禁道：“年纪不大，思想觉悟挺高，我想把这道菜送到华国美食委员会申奖，不知你愿不愿意？”
柳彦铭脸上扬起了灿烂的笑容，点头道：“谢谢评委老师提携。”
会场里掌声雷动。
主持人拿着话筒，笑道:“所有选手的分数已经出来，排名第一的人是76号选手，柳彦铭。”
观众们全部站了起来，鼓掌欢呼，阿铭的第一名是众望所归。
“第五名是67号选手，钱莉莉第十名是89号选手胡涛。”
主持人只念了前十位，傅盛不在其中，脸色难看极了。
主持人让柳彦铭发表一下获奖感言。
柳彦铭走到高
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