神医小厨

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第三十四章 出事(2/2)

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接下入热油,等肉丝被滚油逐条滤过,炸至金黄色泽出锅,赶紧撒了一层苏子盐,这道菜也制作完毕。

别看狍子长得和鹿很像,肉却不如鹿肉有韧性,全身没有肥肉,肉质也太过细嫩,温油炸不行,热油容易炸焦,而除了熏,酱,最合适的做法,就是炸了。

云南佛跳墙,主料就是云南的特产,野山菌,配料有鸡,鸭,火腿,野生鸡,松茸,牛肝菌,虫草。

先把鸡鸭火腿用菌类高汤熬制,放入密封的小罐内,加入口蘑,云南野生鸡,松茸,牛肝菌和虫草,上笼蒸,做法虽然简单,却营养丰富,汤鲜味美,有强身健体的功效。

蒸汤可以最大程度保留食物的营养成分。

佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是传于闽省福市的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福市聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。

建国以后在粤省和xg,以烹制佛跳墙为主的闽菜引起轰动,在世界各地掀起了佛跳墙热。

各地华侨开设的餐馆,多用自称正宗的佛跳墙菜,招徕顾客,佛跳墙还接待过很多世界名人和首脑。

佛跳墙菜品并不固定,大部分地区使用一坛海鲜制作,而云南佛跳墙,确是用山珍,可以说各有千秋。

剩下的菜肴,比较好烹饪,简单,吃的就是食材的珍贵和原本的鲜味,鱼翅,螃蟹,鲍鱼,张烨可以说得心应手,快到中午时,客人进门,一桌子美味也随之上桌了。

张烨忙碌完毕,将地方让给客人就餐,自己搬了凳子,坐在外面花园里,拿了本书,看了起来。

四名客人都在三十多岁左右,一边吃,一边喝酒,聊起天来,而张烨,也没有注意到,有一个人,悄悄走进厨房,很快就又走了出来,给另外三人使了眼色,几人不动声色,继续谈笑风生。

“不好了!啊!菜里有毒!”

一声喊叫声传了出来,张烨起身看去,四个正在吃饭的客人,竟然歪七扭八的倒在了地上,还有不少吐出的污秽物,气味很难闻。

张烨赶紧走进别墅,查看情况,可刚刚走进别墅里,门外就冲进来很多警察,什么话也没说,将张烨铐了起来。

“你们干什么!?”,张烨对警察说道。

警察赶紧保护现场,救护车很快开来,将四人拉走抢救,桌子上的食物,也都被警察拿走,回去化验收集证据。

“队长,厨房里发现了这些东西!”

张烨看着警员的手中,拿着几袋老鼠药,还有几只死老鼠,可张烨敢肯定,老鼠一定不是被毒死的,身上还有夹子夹伤的痕迹,这是有人故意放在厨房里的。

他们队长回头看着张烨,语气威严的说道:“人赃并获!你还有什么可说的?”

张烨口气强硬的说道:“怎么就人赃并获了?到底发生了什么事情?你们不分青红皂白的冲进来抓人,我要告你们!”

队长冷哼一声说道:“哼!还挺嘴硬!带走!回局里等化验报告出来以后再审!我要让你心服口服!”

张烨被强行推上了警车,带到警察局,整整一个下午,都没有人来审理他。

根据张烨的推测,那几个吃饭的人,应该是食物中毒,可张烨敢肯定,自己做的菜绝对没有问题,厨房里,被搜索出来的老鼠药和死老鼠,也不是自己弄的,自己的餐馆,特别注意卫生,因为那里也是自己的家。

如果是栽赃陷害,那四个人也都中毒,只能等抢救结果,自己却成了替罪羊,张烨十分苦恼。

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